Cuidado ao medir a farinha na sua xícara
Nada de pegar a farinha com a xícara para medir a quantidade — muito menos dar aquela batidinha no fundo para caber mais. Isso compacta a farinha, que acaba indo para a receita em quantidade maior do que a necessária. Resultado: o bolo ficará mais denso e seco. O correto é ir colocando a farinha na xícara com uma colher, sem apertar, e passar uma faca para nivelar o excesso.
Como armazenar a sua farinha corretamente
A farinha de rosca deve ser guardada em recipiente de louça, vidro ou lata bem fechados. Coloque dentro deles uma folha de louro para absorver […]
Misture os ingredientes sem muita pressa
Na hora de misturar os ingredientes secos, não coloque todos de uma vez. Adicione cada um aos poucos e polvilhe a farinha com delicadeza para […]